Carta Centro

Carne de Vaca Rubia Gallega, doble de queso Monterey Jack fundido y crujientes patatas paja en su interior, servida sobre una base de nuestra salsa estilo Café de París con +27 ingredientes, y creada para maridar con carne. Una experiencia cremosa e intensa servida al plato.

280gr de Entrecot de lomo bajo de vaca nacional, trinchado al plato y acompañado de una ración de patatas fritas y chimichurri.

280gr de Entrecot de lomo bajo de vaca nacional, trinchado y servido sobre nuestra salsa estilo Café de París, elaborada a base de mantequilla y una combinación de 27 ingredientes, hierbas y especias, una de las salsas más populares del momento para acompañar carnes. Acompañado de patatas fritas.

Dedos de queso caribeño fritos al momento. El entrante que suele desaparecer primero de la mesa.

Totopos caseros, carne salteada, crema de queso cheddar, guacamole, pico de gallo, jalapeños y nata agria.

Patatas fritas caseras con salsa de queso cheddar y trocitos de bacon.

De pulled pork con barbacoa o de boletus. Combinables como quieras.

Dos tortillas de maíz con queso cheddar, guacamole y pico de gallo, rellenas de cerdo o ternera.

Tiras de pechuga marinadas 12 horas, rebozado crujiente y salsa BBQ.

Mezclum, maíz, pollo frito casero o carne de vaca, pico de gallo, cheddar, cebolla frita y salsa ranchera.

Mezclum, nachos, crema de alubias, guacamole, mayonesa vegana y pico de gallo. Puedes añadir Beyond Meat y jalapeños.

Mezclum, pollo a la plancha, bacon bits, tomates secos, Grana Padano y salsa Mayo Pesto.

Nachos con carne Beyond, crema de alubias, vegetales salteados, guacamole, pico de gallo y jalapeños.

Homenaje a la selección española campeona mundial 2026: Doble ternera smash con mantequilla de ajo negro y doble queso Monterey Jack, rematada con un huevo frito, mermelada de chorizo y Mayo Cucurella (de ajo negro). Creada por Leonardo Fernández.

Crema de cheddar, bacon bits, Monterey Jack, salsa Equis y Vaca Rubia Gallega. Directa para quienes quieren una burger potente.

MayoBacon, Vaca Rubia Gallega, cheddar, bacon y cebolla caramelizada. La burger Tepuy para empezar con buen criterio.

Vaca Rubia Gallega, Mayotrufa, cheddar, bacon, huevo frito y cebolla crispy. Una burger intensa, cremosa y muy Tepuy.

Carne de Vaca Rubia Gallega, doble de queso Monterey Jack fundido y crujientes patatas paja en su interior, servida sobre una base de nuestra salsa estilo Café de París con +27 ingredientes, y creada para maridar con carne. Una experiencia cremosa e intensa servida al plato.

Vaca Rubia Gallega, mayotrufa, Monterey Jack, pulled pork, cheddar ahumado y mantequilla de trufa.

Vaca Rubia Gallega, salsa Equis, cheddar, bacon bites y queso ahumado DOP San Simon Da Costa.

Vaca Rubia Gallega, cheddar, cebolla caramelizada, pepinillos y salsa Emmy.

Vaca Rubia Gallega, lechuga, cheddar y tomate. La clásica que nunca falla.

Crea tu burger a medida añadiendo los ingredientes que quieras.

Vaca Rubia Gallega, queso de cabra, mermelada de tomate y cebolla crunch.

Vaca Rubia Gallega, cheddar fundido, totopos, pulled pork Tex-Mex, Mayo Cilantro y pico de gallo.

Pechuga crujiente o a la plancha, cheddar fundido, lechuga, tomate y pepinillos estilo americano.

Pechuga marinada 12 horas, frita crujiente, BBQ, lechuga, tomate y salsa ranch casera.

Mezcla fría de aguacate, pollo mechado, mayonesa y cheddar rallado.

Carne de vaca mechada estilo venezolano y cheddar rallado.

Pulled pork a baja temperatura con queso caribeño a la plancha.

Carne de vaca mechada, queso caribeño a la plancha y plátano frito.

Arepa frita o asada con Beyond Meat, vegetales salteados, pico de gallo, crema de alubias y guacamole.

Arepa frita o asada con Beyond Meat, vegetales salteados, pico de gallo, crema de alubias y guacamole.

Nachos con carne Beyond, crema de alubias, vegetales salteados, guacamole, pico de gallo y jalapeños.

Pan de arepa, hummus, Beyond Meat y pico de gallo.

Mezclum, nachos, crema de alubias, guacamole, mayonesa vegana y pico de gallo. Puedes añadir Beyond Meat y jalapeños.

90 g de Vaca Rubia Gallega, cheddar, lechuga y tomate.

4 tenders caseros de pechuga de pollo empanados y fritos, con patatas.

Cheesecake con relleno de chocolate Dubai, baño de chocolate y pistachos molidos.

Dos tequeños de Nutella con dos bolas de helado, nata montada y chispas de chocolate.

Tarta de queso cremosa con nocilla y barquillas rellenas de chocolate.

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Zero Zero, Fanta de naranja, Fanta de limón, Fuze Tea, Aquarius

Refresco venezolano (sabor cítrico y frutal).