Grill & Smash

280gr d'Entrecôte de faux-filet de vache nationale, tranchée dans l'assiette et accompagnée d'une portion de frites et de chimichurri.

280gr d'Entrecôte de faux-filet de vache nationale, tranchée et servie sur notre sauce style Café de Paris, élaborée à base de beurre et d'une combinaison de 27 ingrédients, herbes et épices, l'une des sauces les plus populaires du moment pour accompagner les viandes. Accompagnée de frites.

Bâtonnets de fromage des Caraïbes frits à la minute. L'entrée qui disparaît généralement en premier de la table.

Totopos maison, viande sautée, crème de fromage cheddar, guacamole, pico de gallo, jalapeños et crème aigre.

Frites maison avec sauce au fromage cheddar et morceaux de bacon.

De pulled pork avec barbecue ou de cèpes. Combinables comme vous le souhaitez.

Deux tortillas de maïs avec fromage cheddar, guacamole et pico de gallo, farcies au porc ou au bœuf.

Aiguillettes de poulet marinées 12 heures, panure croustillante et sauce BBQ.

Mesclun, maïs, poulet frit maison ou viande de bœuf, pico de gallo, cheddar, oignon frit et sauce ranch.

Mesclun, nachos, crème de haricots, guacamole, mayonnaise végétalienne et pico de gallo. Vous pouvez ajouter de la Beyond Meat et des jalapeños.

Mesclun, poulet grillé, éclats de bacon, tomates séchées, Grana Padano et sauce Mayo Pesto.

Nachos avec viande Beyond, crème de haricots, légumes sautés, guacamole, pico de gallo et jalapeños.

Hommage à la sélection espagnole championne du monde 2026: Double bœuf smash avec beurre d'ail noir et double fromage Monterey Jack, surmontée d'un œuf au plat, confiture de chorizo et Mayo Cucurella (d'ail noir). Créée par Leonardo Fernández.

Crème de cheddar, bacon bits, Monterey Jack, sauce Equis et Vaca Rubia Gallega. Directe pour ceux qui veulent un burger puissant.

MayoBacon, Vache Blonde de Galice, cheddar, bacon et oignon caramélisé. Le burger Tepuy pour commencer avec un bon jugement.

Vache Blonde de Galice, Mayotrufa, cheddar, bacon, œuf au plat et oignon crispy. Un burger intense, crémeux et très Tepuy.

Vache Blonde de Galice, mayotruffe, Monterey Jack, pulled pork, cheddar fumé et beurre de truffe.

Entre deux cachapas de maïs doux : Vache Blonde de Galice, pulled pork, cheddar fondu, crème et fromage caribéen râpé.

Vache Blonde de Galice, sauce Equis, cheddar, éclats de bacon et fromage fumé AOP San Simon Da Costa.

Vache Blonde de Galice, cheddar, oignon caramélisé, cornichons et sauce Emmy.

Vaca Rubia Gallega, laitue, cheddar et tomate. Le classique qui ne rate jamais.

Créez votre burger sur mesure en ajoutant les ingrédients de votre choix.

Vache Blonde de Galice, fromage de chèvre, confiture de tomate et oignon croustillant.

Sauce Pampa, provolone, oignons sautés, cornichons américains et bacon. L'évolution de La Uno.

Vaca Rubia Gallega, cheddar fondu, totopos, pulled pork Tex-Mex, Mayo Cilantro et pico de gallo.

Vache Blonde de Galice, provolone, bacon fumé, sauce cheddar spéciale, Takis et Doritos.

L'icône fugazzetta au format burger. Double bœuf smash avec oignon incrusté extra croustillant, enrobée de double mozzarella fondante et enlacée par notre Mayo à l'origan.

Poitrine croustillante ou grillée, cheddar fondu, laitue, tomate et cornichons style américain.

Poitrine marinée 12 heures, frite croustillante, BBQ, laitue, tomate et sauce ranch maison.

Cachapa traditionnelle fourrée au fromage caribéen.

Fromage des Caraïbes et pulled pork.

Fromage caribéen, avocat, poulet et mayonnaise.

Fromage caribéen et viande de bœuf cuite à basse température et effilochée.

Fromage caribéen et fromage cheddar râpé.

Mélange froid d'avocat, poulet effiloché, mayonnaise et cheddar râpé.

Effiloché de bœuf à la vénézuélienne et cheddar râpé.

Pulled pork à basse température avec fromage caribéen grillé.

Effiloché de bœuf, fromage des Caraïbes grillé et banane plantain frite.

Arepa frite ou grillée avec Beyond Meat, légumes sautés, pico de gallo, crème de haricots et guacamole.

Nachos avec viande Beyond, crème de haricots, légumes sautés, guacamole, pico de gallo et jalapeños.

Pain d'arepa, houmous, Beyond Meat et pico de gallo.

Mesclun, nachos, crème de haricots, guacamole, mayonnaise végétalienne et pico de gallo. Vous pouvez ajouter de la Beyond Meat et des jalapeños.

90 g de Vache Blonde de Galice, cheddar, laitue et tomate.

4 tenders maison de poitrine de poulet panés et frits, avec frites.

Cheesecake avec garniture au chocolat Dubai, nappage de chocolat et pistaches moulues.

Deux tequeños de Nutella avec deux boules de glace, crème fouettée et pépites de chocolat.