Grill & Smash

280g di Entrecôte di lombata bassa di vacca nazionale, trinciato al piatto e accompagnato da una porzione di patate fritte e chimichurri.

280g di Entrecôte di lombata bassa di vacca nazionale, trinciato e servito sulla nostra salsa stile Café de Paris, elaborata a base di burro e una combinazione di 27 ingredienti, erbe e spezie, una delle salse più popolari del momento per accompagnare le carni. Accompagnato da patate fritte.

Bastoncini di formaggio caraibico fritti al momento. L'antipasto che di solito sparisce per primo dalla tavola.

Totopos fatti in casa, carne saltata, crema di formaggio cheddar, guacamole, pico de gallo, jalapeños e panna acida.

Patatine fritte fatte in casa con salsa di formaggio cheddar e pezzetti di bacon.

Di pulled pork con barbecue o di porcini. Combinabili come vuoi.

Due tortillas di mais con formaggio cheddar, guacamole e pico de gallo, ripiene di maiale o manzo.

Filetti di petto di pollo marinati 12 ore, panatura croccante e salsa BBQ.

Misticanza, mais, pollo fritto fatto in casa o carne di manzo, pico de gallo, cheddar, cipolla fritta e salsa ranchera.

Misticanza, nachos, crema di fagioli, guacamole, maionese vegana e pico de gallo. Puoi aggiungere Beyond Meat e jalapeños.

Misticanza, pollo alla piastra, bacon bits, pomodori secchi, Grana Padano e salsa Mayo Pesto.

Nachos con carne Beyond, crema di fagioli, verdure saltate, guacamole, pico de gallo e jalapeños.

Omaggio alla nazionale spagnola campione del mondo 2026: Doppio vitello smash con burro all'aglio nero e doppio formaggio Monterey Jack, completata con un uovo fritto, marmellata di chorizo e Mayo Cucurella (all'aglio nero). Creata da Leonardo Fernández.

Crema di cheddar, bacon bits, Monterey Jack, salsa Equis e Vaca Rubia Gallega. Diretta a chi desidera un burger potente.

MayoBacon, Vaca Rubia Gallega, cheddar, bacon e cipolla caramellata. Il burger Tepuy per iniziare con il piede giusto.

Vaca Rubia Gallega, Mayotrufa, cheddar, bacon, uovo fritto e cipolla crispy. Un burger intenso, cremoso e molto Tepuy.

Vacca Rubia Gallega, maionese al tartufo, Monterey Jack, pulled pork, cheddar affumicato e burro al tartufo.

Tra due cachapas di mais dolce: Vaca Rubia Gallega, pulled pork, cheddar fuso, panna e formaggio caraibico grattugiato.

Vacca Rubia Gallega, salsa Equis, cheddar, bacon bites e formaggio affumicato DOP San Simon Da Costa.

Vaca Rubia Gallega, cheddar, cipolla caramellata, cetriolini e salsa Emmy.

Vaca Rubia Gallega, lattuga, cheddar e pomodoro. Il classico che non delude mai.

Crea il tuo burger su misura aggiungendo gli ingredienti che desideri.

Vacca Rubia Gallega, formaggio di capra, marmellata di pomodoro e cipolla crunch.

Salsa Pampa, provolone, cipolla saltata, cetriolini americani e bacon. L'evoluzione di La Uno.

Vaca Rubia Gallega, cheddar fuso, totopos, pulled pork Tex-Mex, Mayo Cilantro e pico de gallo.

Vaca Rubia Gallega, provolone, bacon affumicato, salsa cheddar speciale, Takis e Doritos.

L'iconica fugazzetta in formato burger. Doppio vitello smash con cipolla incastonata extra croccante, avvolta in doppia mozzarella fondente e abbracciata dalla nostra Maionese all'origano.

Petto di pollo croccante o alla piastra, cheddar fuso, lattuga, pomodoro e cetriolini in stile americano.

Petto marinato 12 ore, fritto croccante, BBQ, lattuga, pomodoro e salsa ranch fatta in casa.

Cachapa tradizionale ripiena di formaggio caraibico.

Formaggio caraibico e pulled pork.

Formaggio caraibico, avocado, pollo e maionese.

Formaggio caraibico e carne di manzo cotta a bassa temperatura e sfilacciata.

Formaggio caraibico e formaggio cheddar grattugiato.

Miscela fredda di avocado, pollo sfilacciato, maionese e cheddar grattugiato.

Carne di manzo sfilacciata in stile venezuelano e cheddar grattugiato.

Pulled pork a bassa temperatura con formaggio caraibico alla piastra.

Carne di manzo sfilacciata, formaggio caraibico alla piastra e platano fritto.

Arepa fritta o grigliata con Beyond Meat, verdure saltate, pico de gallo, crema di fagioli e guacamole.

Nachos con carne Beyond, crema di fagioli, verdure saltate, guacamole, pico de gallo e jalapeños.

Pane di arepa, hummus, Beyond Meat e pico de gallo.

Misticanza, nachos, crema di fagioli, guacamole, maionese vegana e pico de gallo. Puoi aggiungere Beyond Meat e jalapeños.

90 g di Vaca Rubia Gallega, cheddar, lattuga e pomodoro.

4 teneri filetti di petto di pollo fatti in casa, impanati e fritti, serviti con patatine.

Cheesecake con ripieno di cioccolato Dubai, copertura di cioccolato e pistacchi tritati.

Due tequeños alla Nutella con due palline di gelato, panna montata e scaglie di cioccolato.